Dans un livre qui vient de paraître, le Pr David Khayat, chef du service de cancérologie à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière, revisite les liens entre nutrition et cancer.
Nos comportements alimentaires, pris au sens large, sont responsables de bon nombre de cancers. Mais dans ce domaine, il existe beaucoup d’idées reçues. Par exemple, les études les plus récentes montrent que les fruits et légumes ne réduisent que très peu le risque de cancer. La viande rouge, très souvent pointée du doigt par des études américaines, n’augmenterait pas forcément le risque de cancer du colon : tout du moins en France où la composition, la taille des portions et le mode de cuisson des viandes sont très différents par rapport aux USA. Pour les charcuteries, il faut différencier les charcuteries industrielles et les charcuteries artisanales : ces dernières, sans conservateurs ni produits chimiques, n’augmenteraient pas le risque. Le poisson n’est pas toujours un si bon aliment anti-cancer : il faut choisir les poissons qui ne sont pas contaminés par les PCB et les métaux lourds. Les produits laitiers augmenteraient bien le risque de cancer de la prostate chez l’homme lorsqu’ils sont consommés en grandes quantités, mais ces produits restent bénéfiques chez la femme et l’enfant….. Attention à la cuisine au wok : au fond de cet ustensile, la température de l’huile peut monter à 240° et provoquer l’apparition de substances cancérigènes. En revanche, boire du vin de façon modérée n’augmenterait pas les risques de cancer. Le sucre non plus : c’est l’obésité qui augmente le risque. Si on mange des produits sucrés tout en restant mince, le risque n’est pas augmenté.

Pour en savoir plus :

« Le vrai régime anti-cancer » par le Professeur David Khayat, Editions Odile Jacob.

Le diabète, qu’est ce que c’est ?
Le diabète de type I, le diabète de type II
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Les « aliments anti-diabète »
Phytothérapie
Vous devez retrouver votre poids idéal en surveillant votre alimentation
Pour 90 % de la population, le poids idéal est celui de ses 25 ans. Retrouvez-le ! Faites régulièrement de l’exercice.

Diminuez…
- La quantité de calories absorbées (en supprimant toutes les préparations industrielles à haute densité calorique),
- les graisses animales (par conséquent choisissez les viandes maigres comme la volaille qui vous cuisinerez sans la peau et abandonnez les graisses de porc ou de boeuf),
- les charcuteries,
- les produits laitiers (yaourts, laits, fromages),
- les glucides lents (amidons, farines, féculents),
- les sucres rapides, les édulcorants, le miel.
- l’alcool (il se transforme en sucre au cours de la digestion),
- la cigarette.
–> Il est important de ne pas manger plus gras car moins sucré.

Privilégiez…
- Les légumes,
- les fruits
- Pour vos salades, utilisez des huiles riches en acides gras insaturés (huiles d’olive, de pépin de raisin que vous pouvez en supermarché chez Lessieur et de noix..)
–> La présence de fibres alimentaires dans les végétaux ralentit le passage, de l’intestin vers le sang, des graisses et des sucres apportés par les aliments.

Cuisinez…
- à la vapeur, à l’étouffée, graissez vos poêles en épongeant les surplus de graisse avec du papier absorbant.

Crise hémmoroïdaire – syndrôme prémenstruel – peau sèche, maladies de peau – constipation chronique – arthrite – candidose – lassitude – depression – fatigue – surchage pondérale – blanc des yeux jaunâtre… et si ça venait du foie ?

La naturopathie consiste à stimuler les mécanismes naturels d’autoguérison du corps . Elle vise à les activer, à les nourrir et les renforcer plutôt qu’àsupprimer des symptômes ou attaquer les agents pathogènes.

LE RÔLE DU FOIE

Pour les naturopathes, le foie joue un rôle important dans la préservation de la santé.
Il participe à la gestion et à l’ élimination des toxines. Des abus alimentairesou une mauvaise hygiène de vie provoquent son encrassement, cause de maladies, de troubles divers et de perte de vitalité.

LES SYMPTOMES D’UN FOIE ENCRASSE

Crise hémmoroïdaire – syndrôme prémenstruel - peau sèche , maladies depeau - constipation chronique – arthrite – candidose – lassitude - depression -fatigue - surchage pondérale - blanc des yeux jaunâtre

LE BON MOMENT POUR FAIRE UN DRAINAGE

Il est généralement conseillé de :
- faire une cure au printemps et en automne pour éliminer les toxines,
- après des excès alimentaires,
- quand on prend des médicaments et autres traitements chimiques,
- avant de faire un régime alimentaire,
- faire une cure régulièrement quand on fume car le tabac attaque le foie defaçon directe.

PURIFIER LE FOIE

** Alimentation **
- Renoncer aux repas lourds, style viande en sauce accompagnée d’un gratin dauphinois , en particulier le soir.
- Privilégier les protéines végétales: Nous consommons trop de protéinesanimales (viande, charcuterie, produits laitiers , œufs ). Or, les protéines végétales sont plus digestes. On les trouve dans les légumineuses : pois,haricots, lentilles , graines germées, oléagineux, dans les céréales complèteset les légumes.
- Supprimer le café , c’est un toxique : la vésicule se vide et se contracte à l’arrivée du café dans l’estomac !
- Une alimentation sans lait, sans gluten.

** Argile **
L’argile est favorable au foie et peut accompagner une réforme alimentaire . Il se prend le matin à jeun. Verser la veille au soir une cuillerée à café d’argile en poudre dans un verre d’eau. Le matin, remuer et boire le tout (laitd’argile). Si au départ c’est difficile, on peut se contenter de boire l’eau sansremuer l’argile déposé, mais l’ intérêt réside dans l’absorption de l’argile. Prévoir des cures de trois semaines.

** Cure de raisin **
La cure de raisin nettoie l’ organisme . On ne consomme que du raisin ( bio ), à raison de 1 à 2 kg par jour. Les variétés recommandées sont le chasselasblanc en alternance avec le muscat blanc ou noir. La cure draine le foie, améliore le transit et supprime gaz , ballonnements et autres désagréments intestinaux. Certains naturopathes préconisent en parallèle des lavementsintestinaux. Comme pour un jeûne , il faut faire attention à la reprisealimentaire. On commence à réintroduire le premier jour des fruits et deslégumes cuits, ensuite des céréales et du yaourt ou fromage blanc le deuxième jour, enfin les protéines. Cette cure peut durer d’une à troissemaines.

** Les autres plantes **
Angélique
Artichaut +++
Boldo
Bouleau +++
Chiendent
Desmodium
Fumeterre
Genevrier
Mélisse
Ortie
Pissenlit
Radis noir +++
Tilleuil aubier

** Autre remède **
L’elixir du suédois