-> Ces deux régimes fonctionnent selon les principes suivants.
Attention aux carences : nous vous conseillons d'être suivi par un médecin.
L'idée de séparer glucides, lipides et protéines dans l'alimentation n'est pas nouvelle. Les premiers régimes dissociés datent des années 20. Depuis, ils ont été affinés pour en arriver aujourd'hui à deux grandes catégories.

PRINCIPE
Le principe commun à tous les régimes dissociés est que les aliments ne font pas grossir par eux mêmes, mais par leur combinaison. Une famille d'aliments (viandes, poissons, œufs, laitages, féculents, légumes ou fruits) consommée seule, même en abondance, ne fait pas prendre de poids. Si l'on peut manger de tout, il faut simplement ne pas le faire aux mêmes repas.

METHODES
- La première consiste à manger chaque jour une seule des six familles d'aliments à volonté. Ce régime dure une semaine, avec l'entière liberté le septième jour. Il est possible de le répéter une ou deux fois chaque mois.
- La seconde méthode, connue sous le nom de régime Shelton, consiste à dissocier les aliments sur une seule journée, repas par repas. Par exemple, si vous prenez un laitage au petit déjeuner, vous ne pourrez pas associer du pain ou un fruit. Si la viande est prévue au déjeuner, il faudra prévoir les légumes ou des pâtes au dîner.