Les
anomalies du cholestérol et des lipoprotéines
sont de causes diverses.
- Certaines sont génétiques (hypercholestérolémie
familiale par exemple).
- D'autres sont alimentaires (excès de graisses alimentaires
ou d'alcool).
Dans chacun des deux cas, vous devez retrouver votre poids
idéal en surveillant votre alimentation
Pour 90 % de la population, le poids idéal est celui
de ses 25 ans. Retrouvez-le ! Faites régulièrement
de l'exercice.
- Une baisse de 1 % du taux de cholestérol diminue
votre risque de faire un infarctus de 2 %.
- Une augmentation de 1 % du taux de cholestérol HDL
diminue votre risque de 3 %.
Adoptez une alimentation variée
sans graisse ni sucres
- Réduisez les graisses : cuisez à la vapeur, à l'étouffée,
graissez vos poêles en épongeant les surplus
de graisse avec du papier absorbant, réduisez votre
consommation de produist laitiers ou buvez du lait écrémé.
Arrêtez les frites et tous les plats frits. Pour vos
salades, utilisez des huiles riches en acides gras insaturés
(huiles d'olive, de pépin de raisin que vous pouvez
en supermarché chez Lessieur et de noix..)
- Mangez chaque jour au moins un aliment de chacun
des groupes suivants :
. pain - céréales - pâtes,
. pommes de terre - petits pois,
. Associez à chaque repas légumes cuits (en
priorités les verts) et légumes crus,
- Mangez beaucoup d’ail : il aide à la circulation
du sang.
. viandes maigres comme la volaille (évitez la charcuterie),
le jambon décounné dégraissé,
les poissons blancs (évitez saumon, hadock, harengs),
. fruits crus,
- Faites attention au sel : vous pouvez trouver en pharmarcie
et en paraphramacie du sel sans sodium. Attention à la
sauce de soja qui contient du sel.
- Buvez de l'alcool avec modération.
- Attention aux pâtisseries et crèmes glacées.
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