- Le cholesterol : qu’est ce que c’est ?
- Surveillez votre alimentation
- Les aliments «  anti -cholestérol »
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Dans le cadre de votre hygiène alimentaire saine, privilégiez les aliments auxpropriétés hypocholestérolemiantes reconnues, les a liments qui bloquent naturellement la production de cholestérol par le foie .
Céréales complètes
- Avoine et orge,
- Légumineuses (lentilles , pois et haricots secs),
- Psyllium . Les graines de psyllium sont très riches en fibres solubles quiforment avec l’eau dans les intestins un gel auquel le cholestérol va se lierpour empêcher sa ré-absorption. 9 à 10 g de psyllium permettent de réduire le taux de cholestérol de près de 7% . La dose quotidienne de fibres solubles
–> 25g par jour
Les protéines de soja
- Tofu, yaourts au soja [...]