- Une baisse de 1 % du taux de cholestérol diminue votre risque de faire un infarctus de 2 %.
- Une augmentation de 1 % du taux de cholestérol HDL diminue votre risque de 3 %.

Adoptez une alimentation variée sans graisse ni sucres

- Réduisez les graisses : cuisez à la vapeur, à l’étouffée, graissez vos poêles en épongeant les surplus de graisse avec du papier absorbant, réduisez votre consommation de produist laitiers ou buvez du lait écrémé. Arrêtez les frites et tous les plats frits. Pour vos salades, utilisez des huiles riches en acides gras insaturés (huiles d’olive, de pépin de raisin que vous pouvez en supermarché chez Lessieur et de noix..)
- Mangez chaque jour au moins un aliment de chacun des groupes suivants :
. pain – céréales – pâtes,
. pommes de terre – petits pois,
. Associez à chaque repas légumes cuits (en priorités les verts) et légumes crus,
- Mangez beaucoup d’ail : il aide à la circulation du sang.
. viandes maigres comme la volaille (évitez la charcuterie), le jambon décounné dégraissé, les poissons blancs (évitez saumon, hadock, harengs),
. fruits crus,
- Faites attention au sel : vous pouvez trouver en pharmarcie et en paraphramacie du sel sans sodium. Attention à la sauce de soja qui contient du sel.
- Buvez de l’alcool avec modération.
- Attention aux pâtisseries et crèmes glacées.